مع الجهود الرقابية التي تبذلها الجهات المختصة بالسلطنة للتحقق من سلامة الغذاء كونه الأساس للتمتع بحياة صحية سليمة .. تأتي الفعاليات التوعوية لتستكمل هذه الجهود وتجعل من الجميع شركاء ومسؤولين عن صحة الفرد والمجتمع.
فسلامة الغذاء تحقق الوقاية من العديد من الأمراض حيث إن منظمة الصحة العالمية وثقت في السنوات العشر الماضية فاشيات خطيرة من فاشيات الأمراض المنقولة بالأغذية في جميع القارات ، كما تشهد بلدان عديدة ارتفاعاً كبيراً في معدلات الأمراض ذات الصلة بالأغذية.
ولا تألو الجهات المختصة بالسلطنة جهدا في مراقبة سلامة الغذاء وذلك عبر التحقق من مصادر الغذاء سواء عبر الاستيراد أو الإنتاج بالسلطنة من جهة أو توالي الحملات التفتيشية على المتاجر والمطاعم.
ولأن سلامة الغذاء مسؤولية مشتركة بين كافة شرائح المجتمع .. يتم العمل على رفع الوعي بأهمية سلامة الغذاء وجودته حيث يأتي من ضمن الجهود المبذولة في هذا الصدد أسبوع سلامة الغذاء والذي تنظمه وزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه للعام السادس على التوالي بالتعاون مع الجهات المعنية خلال الفترة من 7 الى 11 أبريل الجاري.
فهذا الأسبوع يتضمن العديد من الفعاليات والأنشطة والبرامج ذات العلاقة بسلامة الغذاء منها حلقة عمل عن التسمم الغذائي بعنوان:(حالات التسمـم الغذائي: التقصي والتوثيق) وستناقش عدة محاور كأساسيات التسمم الغذائي وظهور ميكروبات التسمم الغذائي في الأغذية، والعبء الاقتصادي للتسممات الغذائية، إلى جانب مناقشة التداول الآمن للغذاء ونظام صحة متداولي الأغذية القياسي
كما تتضمن أيام الأسبوع فعاليات توعوية مختلفة في المحافظات تشتمل على ندوات ومعارض توعوية متنقلة للتعريف بحالات التسمم الغذائي ومسبباتها.
ومع زيادة الوعي بأهمية سلامة الغذاء من المهم ترجمة هذا الوعي إلى إجراءات تنفيذية تشمل التحقق من الغذاء والإبلاغ عن المتلاعبين بسلامته.
المحرر
المصدر: اخبار جريدة الوطن
