كتب ـ مصطفى بن أحمد القاسم:
أوصى مؤتمر (سلامة الغذاء والعمل البلدي 2018م) والذي نظمته وزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه بالتعاون مع جامعة السلطان قابوس والجهات المعنية على مدار 3 أيام بفندق الشيراتون، بتوحيد كافة الجهود والفعاليات في مجال سلامة الغذاء من مؤتمرات وندوات وحلقات عمل ومعارض للصناعات الغذائية سواء من القطاع العام أم الخاص لتقام خلال شهر أبريل ضمن
فعاليات أسبوع سلامة الغذاء، كذلك تأمين سلامة الغذاء والاهتمام بجودة الوجبات الغذائية المقدمة في المدارس والمؤسسات التعليمية المختلفة والعمل على رفع مستوى الثقافة الغذائية لدى الطلبة حول سلامة وجودة الغذاء والأخطار التي تهددها، إضافة إلى أتمتة طرق الرصد والتتبع للمنتجات الغذائية من خلال الحلول والتطبيقات الذكية. كما أوصى بمراقبة وتقييم سلامة الأغذية البحرية من الأخطار البيولوجية والكيميائية خلال ظاهرة ازدهار الطحالب الضارة في بحار السلطنة باستخدام طرق التحليل الحديثة والسريعة، كذلك دعم البحث العلمي في مجال الوعي المعرفي والسلوكي لدى المستهلك وتقييم سلامة وجودة الأغذية وعلى وجه الخصوص أغذية الأطفال، بالإضافة إلى تطوير
أدوات المنصات الإعلامية الاجتماعية المختلفة لزيادة الوعي بالثقافة الغذائية لدى كافة شرائح المجتمع.
المصدر: اخبار جريدة الوطن
