بين الموروثات القديمة والتجارب البشرية الحديثة، جاءت البقجة في صورتها المطورة، التي تعد من عادات طهي الطعام في البيوت قديما، حينما كانت السيدات يضعن وعاء الأكل بعد طبخه على النار لفترة بسيطة.
المصدر: أخبار الجزيرة
أنت هنا: الرئيسية / أخبار الجزيرة / تعزل حرارة الطعام وتحفظ النكهة.. أسرار "البقجة السحرية" في التراث الفلسطيني
عن المشرف العام
